UN ADJOINT AU RESPONSABLE D’UN RESTAURANT SCOLAIRE (H/F)

Mairie de Sotteville-lès-Rouen

LA VILLE DE SOTTEVILLE-LES-ROUEN

(30 000 Hbs, 500 agents)

 

recrute : UN ADJOINT AU RESPONSABLE D’UN RESTAURANT SCOLAIRE (H/F)

Recrutement par mutation ou détachement, à défaut par voie contractuelle (CDD 1 an renouvelable)

Cadre d’emplois des adjoints techniques territoriaux – catégorie C

 

Au sein du service Vie Scolaire-restauration, dans une des écoles maternelles ou élémentaires de la ville, sous la responsabilité de la Responsable de la restauration scolaire, vous aurez pour missions :

 

Restauration

  • Seconder la Responsable de la restauration dans ses missions de :
  • réception, contrôle et stockage des denrées et réalisation de préparation sur place/service des repas
  • gestion des effectifs
    • Suppléer la Responsable en cas d’absence

 

Maintenance et hygiène des locaux

  • Entretenir les locaux et le matériel dans le respect des règles d’hygiène et de sécurité
  • Appliquer les procédures d’entretien précisées dans le plan de nettoyage et de désinfection

 

CONDITIONS DE TRAVAIL :

  • 38 heures du lundi au vendredi (sauf le mercredi après-midi) pendant la période scolaire et 35 heures pendant les vacances scolaires
  • 25 jours de congés et 15.5 RTT
  • Rémunération : traitement de base + 13ème mois + Régime Indemnitaire
  • Prestations CNAS

 

Profil :

  • Formation restauration collective et/ou expérience similaire souhaitées
  • Connaissance des règles d’hygiène HACCP et des protocoles associés
  • Connaissance des techniques de présentation de plats
  • Qualités relationnelles
  • Sens du service public
  • Goût pour le travail en équipe
Taille maximum du fichier : 5 Mo.
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