UN ADJOINT AU RESPONSABLE D’UN RESTAURANT SCOLAIRE (H/F)

LA VILLE DE SOTTEVILLE-LES-ROUEN

(30 000 Hbs, 500 agents)

recrute : UN ADJOINT AU RESPONSABLE D’UN RESTAURANT SCOLAIRE (H/F)

Recrutement par mutation ou détachement, à défaut par voie contractuelle (CDD 1 an renouvelable)

Cadre d’emplois des adjoints techniques territoriaux – catégorie C

Au sein du service Vie Scolaire-restauration, dans une des écoles maternelles ou élémentaires de la ville, sous la responsabilité de la Responsable de la restauration scolaire, vous aurez pour missions :

Restauration

• Seconder la Responsable de la restauration dans ses missions de :
• réception, contrôle et stockage des denrées et réalisation de préparation sur place/service des repas
• gestion des effectifs
  • Suppléer la Responsable en cas d’absence

Maintenance et hygiène des locaux

• Entretenir les locaux et le matériel dans le respect des règles d’hygiène et de sécurité
• Appliquer les procédures d’entretien précisées dans le plan de nettoyage et de désinfection

CONDITIONS DE TRAVAIL :

• 38 heures du lundi au vendredi (sauf le mercredi après-midi) pendant la période scolaire et 35 heures pendant les vacances scolaires
• 25 jours de congés et 15.5 RTT
• Rémunération : traitement de base + 13ème mois + Régime Indemnitaire
• Prestations CNAS

Profil :

• Formation restauration collective et/ou expérience similaire souhaitées
• Connaissance des règles d’hygiène HACCP et des protocoles associés
• Connaissance des techniques de présentation de plats
• Qualités relationnelles
• Sens du service public
• Goût pour le travail en équipe